Comprar o producir lo que falta para un encargo

El panel compara lo que piden tus encargos confirmados con lo que hay en la tienda. Lo que falta se compra (mercancía de reventa e insumos) o se produce (lo que lleva receta). Las dos cosas se hacen desde el encargo o desde Encargos › Producción.

Antes de empezar, ten listoAntes de empezar (3)

• Solo cuentan los encargos confirmados: un borrador no promete mercancía. Mira Anotar un encargo de un cliente.
• Para crear órdenes de compra hace falta Crear orden de compra; para producir, Gestionar fichas técnicas y recetas.
• Comprar necesita la función Compras y proveedores y producir, Producción y costos (las dos desde el plan Profesional).

Comprar lo que falta de un encargo

1. Abre el encargo. Si en Lo que necesitas hay algo en Falta, en el menú Más aparece Comprar lo que falta («Órdenes de compra por proveedor.»).

2. La ventana agrupa lo que falta «por el último proveedor que te vendió cada mercancía, a su último precio», con Mercancía, Cantidad, Último costo e Importe. Lo que no tiene proveedor conocido va en un grupo Sin proveedor conocido: «se crea en una orden sin proveedor: elígelo al revisarla».

3. Pulsa Crear la orden de compra (o Crear N órdenes de compra). Sale «Se creó 1 orden de compra en borrador.» y el enlace Ver las órdenes de compra en borrador.

Las órdenes quedan en borrador con la nota «Faltantes del encargo …» y la fecha del encargo como fecha esperada; revísalas y envíalas desde Órdenes de compra.

La ventana avisa de dos cosas que no se compran así: lo que se produce («Se producen, no se compran: … Regístralo en Encargos › Producción.») y los insumos que no tienen producto de compra («No se pueden comprar directamente (insumos sin producto de compra): …»).

Ver qué producir para cada fecha

1. En Vender › Encargos, abre la pestaña Producción (o ve a Encargos › Producción).

2. Elige la Tienda y el rango Desde / Hasta (de hoy a siete días, si no lo cambias).

3. Sale una tarjeta por día de entrega (el de hoy «incluye los atrasados») con cada producto: Pedido, Apartado, De la existencia y Falta, y debajo qué encargo lo pide y cuánto. Lo que lleva receta dice cuántas corridas hacen falta («N corridas = …»).

4. Abajo, Insumos y mercancía resume lo que te falta comprar («Falta comprar N cosas (… al último costo).») o producir («Falta producir N cosas.»), o dice «Hay de todo.».

Si no hay nada pendiente, sale «No hay encargos confirmados con algo pendiente entre esas fechas.».

Producir y apartar para un encargo

1. En la tarjeta del día, pulsa Producir junto al producto. Se abre Registrar elaboración — … con la tienda, las Veces que ejecutas la receta y el reparto entre los encargos del día ya rellenos (el más antiguo primero).

2. En ¿Para quién es lo que elaboras?, deja Para encargos. Cada encargo dice «… · para el … · le faltan X (ya tiene Y apartado)». Ajusta cuánto apartas a cada uno si hace falta.

3. Pulsa Elaborar.

Como dice la ventana: «Se apartan X de Y: ninguna otra venta los puede gastar, los toma la entrega de cada encargo. El resto queda en el inventario.» En la ficha del encargo, la tarjeta Apartado muestra «X de Y» por producto.

Lo mismo se puede hacer desde Elaboración: al registrar una elaboración, elige Para encargos en vez de Inventario propio.

Bueno saber

• Si repartes más de lo elaborado, sale «Se reparte más (X) de lo que se elabora (Y).»; si a un encargo le apartas de más, «Al encargo … solo le faltan X por apartar.».
• Lo apartado no se puede vender por otra vía: solo lo toma la entrega de ese encargo. Si cancelas el encargo, vuelve a quedar libre.
• El bloque Lo que necesitas del encargo se recalcula al abrirlo: después de comprar o producir, vuelve a entrar para ver si ya dice Todo listo.
• Sin existencia no se puede entregar: la ventana de entrega avisa «Según el último cálculo falta mercancía (N cosas). Sin existencia no se puede entregar: registra antes la entrada o la producción.»