Cuadre de turnos y reporte de turnos

Estos reportes juntan muchos turnos a la vez. Para leer el cuadre de un turno suelto, ábrelo en Historial de turnos: Cómo leer el cuadre del turno.

Antes de empezar

Tu usuario necesita Ver reportes y gastos. Los dos están en Reportes, grupo Caja y turnos.

Cuadre de turnos

Responde: ¿cuadraron las cajas? Pone el efectivo que debía haber en la gaveta contra lo que se contó al cerrar cada turno, con el total de cada caja y de cada negocio.

1. En el menú, grupo Informes, abre Reportes › Cuadre de turnos.

2. Elige el período: Hoy, 7 días, Mes o Rango (con Desde y Hasta).

3. En Negocio, elige uno o déjalo en Todos los negocios para ver el consolidado. Si el negocio tiene varias cajas, puedes elegir una en Caja.

4. Pulsa Aplicar. Limpiar vuelve a los filtros de inicio.

Arriba salen los Turnos cerrados (con cuántos son):

Tarjeta	Qué es
Esperado	El efectivo que debía haber en la gaveta al cerrar: fondo + cobrado en efectivo − devuelto en efectivo + propinas − retiros.
Contado	El efectivo contado al cerrar.
Diferencia	Contado − esperado. Negativo es faltante; positivo, sobrante. Debajo, el total de faltantes y el de sobrantes por separado.

Si hay turnos que siguen abiertos, salen aparte en Turnos abiertos, con Esperado hasta ahora: lo que debería haber ahora mismo en su gaveta. Se cuentan al cerrarlos.

Debajo sale cada negocio con lo esperado, lo contado y la diferencia de sus turnos cerrados; si tiene varias cajas, la diferencia de cada una. Y cada turno con Turno (pulsa el número para abrirlo), Caja, Abrió (fecha y quién), Cerró, Fondo, Cobrado en efectivo, Devuelto en efectivo, Propinas, Retiros, Esperado, Contado, Diferencia y Situación. Las columnas que están en 0 en todo el período no salen.

La columna Situación dice qué pasó con la diferencia:

• Cuadró: no hubo diferencia.
• Sin resolver: hay sobrante o faltante y nadie decidió qué hacer. Pulsa para ir a Sobrantes y faltantes.
• Sobrante abonado a …, Cobrado como deuda a … o Asumido como pérdida: ya se resolvió.
• Desfasada: recalcular: después del cierre se cambió alguna venta del turno y la diferencia guardada ya no es la real. Recalcúlala en Sobrantes y faltantes.
• Turno abierto: todavía no tiene conteo.

Si en un turno falta exactamente lo mismo que la propina, sale «Falta lo mismo que la propina» y un aviso arriba: lo más probable es que la propina se pagara de la gaveta sin registrar el retiro. Si fue así, registra el retiro en el turno y la diferencia desaparece.

Para decidir qué hacer con cada diferencia, sigue Resolver sobrantes y faltantes.

Turnos

Responde: ¿cuánto ganó este turno? Pone lo que vendió cada turno contra lo que costó lo vendido y las comisiones.

1. En el menú, grupo Informes, abre Reportes › Turnos.

2. Elige el modo: Rango de fechas (todos los turnos que abrieron entre dos fechas, ambas incluidas) o Un turno (eliges el Negocio, la Caja si tiene varias, y el Turno; salen los de los últimos 180 días).

3. Pulsa Aplicar.

Lo que aplicaste queda en la dirección de la página: si abres un turno y vuelves, o recargas, el reporte sigue igual.

Tarjeta	Qué es
Ventas netas	Lo vendido menos lo devuelto. La devolución se resta del turno de la venta que se devolvió.
Costo	Lo que costó la mercancía y los ingredientes de lo vendido. Lo devuelto que volvió a la venta no cuenta.
Ganancia	Ventas netas menos el costo, con su % de las ventas.
Comisiones	Lo que toca pagar a los trabajadores del turno según sus reglas de comisión: % por categoría vendida, % general del puesto o la bolsa de la caja. Es lo mismo que resta Comisiones de trabajadores en Pérdidas y ganancias.
Ganancia final	Ganancia − comisiones − lo que consumió la casa (a costo) ± merma o sobrante de insumos. No incluye los gastos del mes: eso está en Pérdidas y ganancias.

En modo Un turno ves además la ficha del turno: Fondo de apertura, Vendido, Devuelto, el costo por partes (Costo de la mercancía, Costo de los ingredientes, Costo de lo elaborado en casa, Costos indirectos), Consumo de la casa (al costo y a precio de carta), Merma de insumos o Sobrante de insumos, Retiros, Propinas y Diferencia de caja. Debajo:

• Cuánto pagar a cada trabajador: la comisión de cada uno.
• Ventas del turno: cada venta con Folio, Hora, Vendedor, Pagos, Total, Devuelto y Ganancia. Filtra con Método de pago o busca con Buscar folio o vendedor.
• Cobros por método de pago: Método, Referencia, Pagos y lo Cobrado.
• Productos vendidos en el turno: Producto, Cantidad, Ventas y Vendido.
• Abrir ficha del turno → te lleva al turno en Historial de turnos.

En modo Rango de fechas puedes acotar por Negocio y Caja. Sale Turno por turno, una fila por turno con Estado, Negocio / caja, Apertura, Cierre, Abrió, Ventas, Ventas netas, Costo, Ganancia, % de ganancia, Ganancia final y, si hubo, Devuelto, Comisiones, Consumo de la casa, Merma/sobrante insumos, Retiros, Propinas y Diferencia de caja. Los turnos sin movimiento se esconden; para verlos, marca Mostrar turnos sin movimiento.

¿Y el reporte Caja?

Ya no está aparte: ahora es la pestaña Cobros por forma de pago de Reportes › Ventas. Si abres el enlace viejo, el panel te lleva ahí. Tiene Cobrado, Reembolsado, Retiros de caja («no se restan de lo cobrado») y Propinas («no son ventas»), y la tabla por forma de pago. Mira Reporte de ventas.

Bueno saber

• Contado y Diferencia solo suman turnos cerrados: un turno abierto todavía no tiene conteo.
• Cada turno solo suma lo de su caja: con dos cajas abiertas a la vez, el dinero de una no se mezcla con el de la otra.
• Los turnos cuentan por el día en que abrieron.
• La propina entra a la gaveta; cuando se le paga al trabajador, se registra como retiro.
• Los retiros se explican en Retiros de caja; las propinas, en Propinas.